อำเภอปัว จังหวัดน่าน

ในความเงียบสงบบนถนนสายหนึ่งสองข้างทางถูกโอบล้อมด้วยขุนเขาและท้องฟ้าสีคราม มุ่งหน้าสู่เมืองเล็กๆที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมทุ่งข้าวกองฟาง และรอยยิ้มของผู้คน บางคนกล่าวไว้ว่าสำหรับเมืองปัวถ้าไม่ตั้งใจไปจริงก็จะไปไม่ถึงแต่หากไปแล้วก็จะคิดถึงตลอดไป อำเภอปัวตั้งอยู่ในจังหวัดน่านจังหวัดที่ไม่ใช่ทางผ่านสู่เมืองท่องเที่ยวสำคัญทางภาคเหนือหากแต่เป็น ที่ที่มีธรรมชาติงดงามมีวัฒนธรรม ชาวไทลื้อวัดวาอารามเก่าแก่ชุมชนที่ยังเต็มไปด้วยความบริสุทธิ์ของ รอยยิ้มและผู้คนใครที่ได้เข้าไปสัมผัสก็ยากที่จะลืม บนเส้นทางเขียวขจีของจังหวัดน่านสู่อำเภอปัว มีความเป็นมาที่น่าประทับใจเดิมเป็นอาณาจักรเล็กๆของล้านนา และเป็นถิ่นที่อยู่อาศัยของชาวไทลื้อมา หลายร้อยปีมีความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน และแหล่งน้ำวัฒนธรรมชาวไทลื้อคือการทอผ้าลายน้ำไหล ล้วนสะท้อนคติความเชื่อฝีมือเชิงช่างและจินตนาการทางศิลปะของชุมชนชาวไทลื้อได้อย่างดี ชีวิตยามเช้าของชาวปัวเองก็มีเสน่ห์ ไม่แพ้เมืองไหนๆความเรียบง่ายตามวิถีชนบทมีให้เห็น อยู่ทั่วไปโดยเฉพาะกาดเช้าชาวบ้านนำของมาขาย พืชผักท้องถิ่นตามฤดูกาลยอดฟักทองตำลึง ผักฮากผักหวานรวมถึงอาหารพื้นบ้านไม่ว่า จะเป็นตำขนุนตำเตาส่ามะเขือแจ้แอบอ่อง

ออหมูบรรยากาศยามเช้าจึงดูสดชื่นและมีชีวิตชีวา ตั้งแต่ฟ้ายังไม่สางด้วยความน่ารักของ วิถีความเป็นอยู่แบบชุมชนผสานกับ ดินแดนแห่งขุนเขาที่งดงามทำให้เมืองเล็กๆแห่งนี้กลายเป็นเมืองที่อยู่ในใจ ของใครหลายคนที่เคยไปสัมผัส

อร่อยประจำถิ่น
• แวะตลาดเช้าแล้วถามหา"แกงก้าม"อาหารพื้นบ้านแท้ๆของชาวน่านปรุงโดยหมูสามชั้นนำไปแกงกับน้ำพริกทางเหนืออาหารอีก
ชนิดหนึ่งอยากให้ลองแต่อาจจะหารับประทานได้ยากคือ "ยำหนัง" เป็นการนำเอาหนังวัวหรือควายตากแห้งมาเผาให้สุกหั่นเป็นชิ้น
บางๆแล้วนำไปแช่น้ำจนนุ่มก่อนนำมาคลุกกับพริกป่นแล้วปรุง ด้วยเกลือและโรยหน้าด้วยผักไผ่ที่มีกลิ่นหอมยั่วน้ำลายยิ่งนัก

รู้ก่อนเดินทาง
• เมื่อเดินทางถึงอำเภอปัวถ้าอยากเห็นของแปลก1ในUnseen Thailand ก่อนถึงตัวอำเภอเล็กน้อยมีทางแยกเข้าสู่วัดปรางลอง เลี้ยวเข้าไปดู"ต้นดิกเดียม"พรรณไม้อัศจรรย์ที่คล้ายมีอารมณ์ขัน เพราะใบไม้จะสั่นไหวระริกทุกครั้งยามถูกคนสัมผัส

อ้างอิงจาก 102ที่เที่ยวออกรส scb.co.th